Rocoto Brown chilifrø
Rocoto Brown chilifrø
Rocoto Brown chilifrø
Rocoto Brown chilifrø
Rocoto Brown chilifrø

Rocoto Brown chilifrø

Pris 36,00 kr Salg

Capsicum Pubescens
Kategori: Middels
SHU: Ukjent
Opprinnelse: Bolivia


Rocoto Brown er en uvanlig chili, som sies å ha blitt oppdaget av den svenske tomateksperten og forfattaren Åke Truedsson på et lokal marked i Andenes. Plantene kan bli store om de står i stor potte, men vokser nesten horisontalt som vinranker istedenfor på høyden som er vanlig. Fruktene blir 3-7 cm lange, med ovale og tunge frukter. Chiliens farge går fra grønn til sjokoladebrun, og som moden har fruktkjøttet en brun-rød-oransje nyanse. 

Smaken er søt og distinkt het, men på en behagelig måte, og det kraftige fruktkjøttet er like saftig som en moden fersken, noe som til sammen skaper en helt unik smaksopplevelse. Tyngden på frukten peker også i retning mot mer tradisjonelle frukter, så å smake på en rocoto er en unik smaksopplevelse. Disse er de smaksmessige egenskapene alle rocotoer deler. Akkurat denne spesifikke typen hevder noen har et hint av lakris, men det har ikke vi klart å sanse. Dog, ekstremt god er den!

Takket være fruktigheten, sødmen, heten, produktiviteten og det tykke fruktkjøttet er denne ypperlig å lage chilisauser, marmelader, salsaer, chilisalt og lignende av. Passer mindre godt som chilipulver derimot.

Også botanisk skiller alle rocotoer seg ut; de har sorte frø når de er modne, hele planten er hårete, de vokser horisontalt og ikke på høyden, de tåler og trives i et kjøligere klima (noe som er perfekt for oss i Skandinavia), krever lang tid fra frø til frukt (sett frøene i perioden oktober-januar senest), og enkelte planter kan nå godt over 10 år. Off the record, kan det faktisk også virke litt som at rocoto er bladlusenes siste-valg, når det ikke er andre alternativer igjen.

Så på 5 mm dyp i såjord. Hold jorden fuktig, men ikke bløt.
Chilifrø av C. Pubescens gror best ved 18-21°C og trenger i regel 12-30 døgn for å spire. Plant om etter hvert som planten vokser og røttene utvikles – dette er nøkkelen til store og produktive planter.
Trives i solfylt vindu, uterom, drivhus, og utendørs på lun plass beskyttet for vind på sommeren. Ved dyrking under vinterhalvåret kreves som regel noen form av vekstlys. Hjelp blomstene med pollinering ved å riste på planten eller med en liten pensel.
Flerårig - Beskjæres på høsten - Overvintres innendørs på lys plass.