Cascabel chilifrø

Capsicum Annuum
Kategori: Mild
SHU: 1 000 – 2 500
Opprinnelse: Mexico

Cascabel er en mild chilisort ifra Mexico, og regnes som en av de fire store, sammen med jalapeno, poblano, guajillo. Denne sorten brukes kun i tørket form. Cascabel betyr «klapperslange» i Mexico, og navnet kommer av at frøene løsner fra frøfestet når frukten tørkes, slik at det rasler når man rister den.
Plantene blir meterhøye, og de runde fruktene blir 2-3 cm i diameter. Fargen går fra grønn til mørk rød når den modner, og dersom chilien tørkes får den en rødsort nyanse. Smaken er røykete og meget aromatisk, med en liten hint av hete. Den passer godt i smaksrike retter og mat som ikke skal være veldig het.
Så på 5 mm dyp i såjord. Hold jorden fuktig, men ikke bløt.
Chilifrø gror best ved 25-30°C, og trenger som regel 7-25 døgn for å spire. Plant om etter hvert som planten vokser og røttene utvikles – dette er nøkkelen til store og produktive planter.
Trives i solfylt vindu, uterom, drivhus, og utendørs på lun plass beskyttet for vind på sommeren. Ved dyrking under vinterhalvåret kreves som regel noen form av vekstlys. Hjelp blomstene med pollinering ved å riste på planten eller med en liten pensel.
Flerårig - Beskjæres på høsten - Overvintres innendørs på lys plass.
Posen inneholder 6 frø.