African Red Devil – Piri-Piri chiliplante
African Red Devil – Piri-Piri chiliplante

African Red Devil – Piri-Piri chiliplante

Pris 160,00 kr Salg

Capsicum Frutescens

Kategori: Het

SHU: ~100 000

Opprinnelse: Afrika

Dette er en variant av Birds Eye Pepper fra Afrika som er mer kjent under navnet Piri Piri. De portugisiske sjøfarene brakte denne mellom sine afrikanske kolonier, og brukes nå hyppig i mange afrikanske land, mens i Europa er det nesten kun i Portugal den brukes. Mest kjente nære slektning til denne er Tabasco.

De små avlange fruktene er aromatiske og hete, og kan gå opp mot 100.000 Scoville i styrke. Piri Piri er lett å tørke hel, for deretter å smuldre over maten eller knuse til pulver. Fruktene kan også innlegges eller fryses ned.

Planten er buskete og blir 50-100 cm høy, den bør beskjæres for å få en rund buskelignende form og gi større avlinger. De hete fruktene passer utmerket i sterk mat både i fersk og tørket form. Chilien vokser oppover, og fargen går fra mørk grønn til dyp rød etter hvert som den modner.

 

Vi leverer kun planter til Østlandsområdet.