CapsicumFrutescens Kategori: Het SHU: ~100 000 Opprinnelse: Afrika
Dette er en variant av Birds Eye Pepper fra Afrika som er mer kjent under navnet Piri Piri. De portugisiske sjøfarene brakte denne mellom sine afrikanske kolonier, og brukes nå hyppig i mange afrikanske land, mens i Europa er det nesten kun i Portugal den brukes. Mest kjente nære slektning til denne er Tabasco. De små avlange fruktene er aromatiske og hete og kan gå opp mot 100.000 Scoville i styrke. Piri Piri er lett å tørke hel for deretter å smuldre over maten eller knus til pulver. Fruktene kan også innlegges eller fryses ned. Planten er buskete og blir 50-100 cm høy, den bør beskjæres for å få en rund buskelignende form og gi større avlinger. De heta fruktene passer utmerket i sterk mat både i fersk og tørket form. Chilien vokser oppover og fargen går fra mørk grønn til dyp rød etter hvert som den modner. Så på 5 mm dyp i såjord. Hold jorden fuktig, men ikke bløt. Chilifrø gror best ved 25-30°C, og trenger som regel 7-25 døgn for å spire. Plant om etter hvert som planten vokser og røttene utvikles – dette er nøkkelen til store og produktive planter. Trives i solfylt vindu, uterom, drivhus, og utendørs på lun plass beskyttet for vind på sommeren. Ved dyrking under vinterhalvåret kreves som regel noen form av vekstlys. Hjelp blomstene med pollinering ved å riste på planten eller med en liten pensel. Flerårig - Beskjæres på høsten - Overvintres innendørs på lys plass. Posen inneholder 6 frø
