Carolina Reaper hamburger

Her er en burger som lever opp til navnet chiliburger. Husk å lage steke noen prøver for å kjenne på styrken i burgeren. Med hjemmelagde hamburgerbrød, blir burgeren enda bedre.

Du trenger:
500 gr farse av høyrygg
1 egg
2 ss strøbrød
3 knivsegg Carolina Reaper chilikrydder
1 ts spisskummin
Salt og pepper etter valg
Smør til steking
Bacon
Ost
Tomater
Avokado
Ruccola
Paprika
Sylteagurk
Coleslaw, oppskrift hentet fra klikk.no, Bent Stiansen
Hamburgerbrød, oppskrift hentet fra Trines Matblogg
 
Ovnsbakte poteter
200 g poteter
olivenolje
salt og pepper
 
Forvarm ovnen til 200 grader. Skrell og del opp potene i passende biter. Legg de i en ildfast form og ha på olivenolje og krydder. Sett de inn i ovnen i midten i 1 time. Husk å vende på potene underveis.
 
Bland sammen kjøttdeigen, krydderne, egg og strøbrød. Del opp i passende størrelse på hamburgerne. Stek de lett på hver side. Legg på osten, og stek de sammen med potene de siste 15 minuttene.
 
Nå er det bare å sette sammen din perfekte hamburger. Ha passende drikke klar for å dempe stinget fra chilien.

Legg igjen en kommentar

Vær oppmerksom på at kommentarer må godkjennes før de publiseres